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商品一覧
Products
ジューシーな旨味と
ずっしり食感
猪ぎょうざと鹿ぎょうざの2種類。
ジューシーな猪とあっさりだけどコクがある鹿のぎょうざを、淡路島の藻塩をつけてお召し上がりください。
猪ぎょうざ
10個入り3パック 3000円
鹿ぎょうざ
10個入り3パック 3000円
ジビエぎょうざ
猪・鹿
ホロホロ食感から
溢れ出る肉汁
猪ハンバーグと鹿ハンバーグの2種類。
甘みたっぷりの猪と上品な風味がある鹿のハンバーグを食卓の主役に。こちらも藻塩をつけてお召し上がりください。
猪ハンバーグ
4個入り3パック 3000円
鹿ハンバーグ
4個入り3パック 3000円
ジビエハンバーグ
猪・鹿
ワイルドにジビエを
焼き喰らう
猪のロース、モモ、バラのBBQセット。
ジビエの弾力、噛めば噛むほど出てくる旨味、部位によって異なる風味と食感をBBQ（or 牡丹鍋）でお楽しみください。
猪BBQセット
ロース/モモ/バラ 各100g
2500円
ジビエBBQ（牡丹鍋）
猪
淡路島の豊かな土壌で育った
猪と鹿のモモ肉を使用
美味しさの理由
淡路島の食材をたっぷり使用しています
猪肉は良質な動物性高タンパク質と多くの栄養素が豊富に含まれる上に低カロリー低脂肪、鹿肉は牛肉の2倍の鉄分を含み栄養豊富でとてもヘルシーな食材です。これらが原材料割合の半分以上を占めています。
淡路島の玉ねぎの甘みと
ミネラル豊富でまろやかな藻塩
通常の玉ねぎより約1.5倍も甘いといわれる淡路玉ねぎをたっぷり使用しています。また同封しているミネラル豊富でまろやかな淡路島の藻塩をつけると素材の味が一層際立ちます。
お知らせ
2023.09.23 「LIFE〜夢のカタチ」にて放送されました
2023.02.17 NHK「きん5時」にて放送されました
2023.02.11 BS朝日「バトンタッチ」にて放送されました
2022.11.29 おはよう朝日にて放送されました
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私たちについて
About
3児の母で猟師のはるちゃん
イノシシやシカによって農作物が荒らされてしまう害獣被害が深刻だと知り猟師になりました。駆除して終わるのではなく食べることで命を大切にしたい。そういう想いで「島ぎょうざはるちゃん」を始めました。また栄養豊富なジビエでぎょうざやハンバーグを作り、忙しい主婦の夕食作りを少しでもお手伝いしたいという想いも込めています。
大好きな淡路島を元気にしたい！
はるちゃんは今日も山野をかけまわります。
